人気ブログランキング | 話題のタグを見る

12月27日のパン教室♪



12月27日のパン教室♪_e0163530_17255296.jpg

今日の『メリメロお料理教室』は、

      ビアブレッド  でした。

ご参加頂いた 『しおりさん』 ありがとうございました!!

  ♫写真は実際に、『しおりさん』が作ったパンです♫


      おいしそう!!


今日は、パンのみの 講習だったので、2時間くらいで できちゃいました★



12月27日のパン教室♪_e0163530_172951100.jpg
こねる作業は、最初から 最後まで 全て 自分でできちゃいます☆

今日は、マンツーマンだったので、ず〜っと お喋りしながらでした(笑)

GIRL'S TALK の時間も楽しみの一つなんです♡


12月27日のパン教室♪_e0163530_17385229.jpg
お喋りしてても、ちゃ〜んと出来ます★★★



12月27日のパン教室♪_e0163530_17442557.jpg
ライ麦の粉を茶こしで……


       『あっ!!』(二人)


結構 たくさん

こぼしちゃいましたね… f(^o^;)

『全然 問題ないです!!』(私)

こんなアクシデントも楽しい出来事です。

12月27日のパン教室♪_e0163530_17401295.jpg

仕上げは ナイフで 葉脈の模様をいれましょう☆

慎重に……

思わず 息が止まっちゃう。


12月27日のパン教室♪_e0163530_1754304.jpg

やっぱり、ガスオーブン で焼くと、
      
外は『かりっ』と 
  中は『ふわふわ』

  に仕上がりますね♪

美味しく 焼けますように…
 
12月27日のパン教室♪_e0163530_1801433.jpg

   ☆出来上がり〜☆

右が『しおりさん』 左が私。

あら、左のパンが一つ足りない…(? .?)


12月27日のパン教室♪_e0163530_1851380.jpg


右手に『携帯』 
  左手に『焼きたてパン』

嬉しそうに 写メを撮る 『しおりさん』





やっぱり パンは 焼きたてを食べなきゃね!

(もちろん、パンは 私が『食べて』とすすめました)




『今度は お友達を 誘って来ま〜す!』(しおりさん)

ありがとうございます。 楽しみにしていますね!



   ※※※   ※※※   ※※※


今回は、パンのみの お教室でした。

      『メリメロお料理教室』では 

   ○パンをしっかり 勉強したい!     
   ○家でも パン作りをしたい! 
   ○パン作りの基本を学びたい!   …等々 

約5回の講座を受講すると ご家庭でも パン作りができるようになります。



  ☆★☆★☆ 『メリメロお料理教室』 ☆★☆★☆
 
    ○ご予約は お電話で お受けしております。
  
        042−644−1417

        皆様のご参加 お待ちしております。
  ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
              12月27日のパン教室♪_e0163530_2121163.jpg

# by bambambi | 2008-12-28 17:21 | ♪料理教室レポート♪  

☆クリスマス☆

皆さんクリスマスはいかがお過ごしでしたでしょうか?


24日、25日とも デパ地下がとても混んでいました。

やはり 最近は家で クリスマスを楽しむ人が 増えてきたのですかね。



…という訳で、今年のクリスマスは がんばって お料理を作りました!

もちろん、メニューは 『メリメロお料理教室』 で習ったものですよ♪

☆クリスマス☆_e0163530_20331413.jpg
お料理教室の 『オープンサンド』では、

○サーモンとじゃがいも 
○ネギトロとアボカド 
○生ハムとコルニッション 
○ブルスケッタ(トマトとモッツァレラ)

の4種類でしたが、

お家で作ったのは

○生ハムとチーズ
○ネギトロとアボカド
○ブルスケッタ

の3種類。 

3種類でも十分 満足 でした☆


ケンタッキーや、ピザもいいですが、 イベント の時くらいは、ちょっとがんばって、『おもてなし料理』をするのもいいですよね。

素敵な パーティー できました♪♪



『メリメロお料理教室』は、
         パンと料理を一緒に習える お料理教室です。

月ごとに 様々なイベントに合わせた メニューをご用意しています。

また、3回以上 参加して頂くと、

お家で 素敵なパーティーメニューが 『前菜から メイン、パスタ』まで

作れる様になります。



  ☆★☆★☆ 『メリメロお料理教室』 ☆★☆★☆
 
    ○ご予約は お電話で お受けしております。
  
        042−644−1417

        皆様のご参加 お待ちしております。
  ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

# by bambambi | 2008-12-26 20:23 | その他  

12月23日のお料理教室合コン♡

今日は、お料理教室合コン
みんなで作るPIZZAパンとミネストローネです。

12月23日のお料理教室合コン♡_e0163530_2157734.jpg
サンタのエプロンをかわいく身に付け、始まりました料理教室合コン♡

今日はいつものパン教室とちょっと違います。

ご参加いただいた、『あつし』さん 『K坂』さん 『かおる』くん
『S』ちゃん 『なほ』ちゃん 『りえ』さん


                         ありがとうございました!!



12月23日のお料理教室合コン♡_e0163530_222532.jpg
いつもは一人で一台のパンが作れますが、
今日は特別に、男女カップルで一台のパンを作ってもらいました!

皆さん、初対面だったので、始めはなんだかお見合いの様な雰囲気でした(笑)

男性の皆さん、腕の見せ所ですよ!!


12月23日のお料理教室合コン♡_e0163530_2284843.jpg
焼き上がったPIZZAです。

3つとも、形や大きさが違っての出来上がりに、

『あっちの方が、大きい〜』

『ナン風ピザだ』



12月23日のお料理教室合コン♡_e0163530_22151730.jpg
出来上がったパンと一緒に 男性陣『ハイ、チーズ』

『K坂さん』のピザはまんまるで、

おもわず『A型ですか?』

…と聞いてしまうほど(笑)


12月23日のお料理教室合コン♡_e0163530_22172736.jpg

出来あがったパンは、人数分にカット。

『かおるくん』 人数分でお願いします。
12月23日のお料理教室合コン♡_e0163530_2219207.jpg

そして、料理は『あんさん』の
ミネストローネ

…の予定でしたが!!   

トマト嫌いの『りえさん』のご要望で、
野菜スープに変更。

『りえさん』よかったね。
12月23日のお料理教室合コン♡_e0163530_22221126.jpg

そして お待ちかねのランチタイム♪

『カシスオレンジのカシス半分で!』(なほちゃん)

『カシスのリキュールをオレンジと半々で割るってこと?!』
『呑むね〜』
(笑)



12月23日のお料理教室合コン♡_e0163530_2226849.jpg


     それでは…
              カンパ〜〜イ

いつもにも増して、笑いの絶えないお教室でした☆



男性、女性にかかわらず、

        素敵な出逢いがある様に…

  これからも 頑張って楽しいお教室になる様 努めますので、

 皆さんこれからも 

     メリメロお料理教室を 宜しくお願いします。



  

  ☆★☆★☆ 『メリメロお料理教室』 ☆★☆★☆
 
    ○ご予約は お電話で お受けしております。
  
        042−644−1417

        皆様のご参加 お待ちしております。
  ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆
12月23日のお料理教室合コン♡_e0163530_21233276.jpg

# by bambambi | 2008-12-25 22:51 | ♪料理教室レポート♪  

ミニカリフラワーのグラタン

今日はお料理教室はお休みなので、私が普段お家で作っている料理をご紹介…
って言う程 たいそうなモノは作っておりませんが…(^ ^;)



皆さん、 『ミニカリフラワー』 ってご存知ですか?

『ミニ』の『カリフラワー』なんです。(…そのまま)

どれぐらい『ミニ』かと言うと…

ミニカリフラワーのグラタン_e0163530_175479.jpg


これくらい

……
………

わかりづらい!!

う〜ん。私の手も小さいので、ますます わかりづらい!
(横に たばこ でも置けばよかったな)


    ※※※   ※※※   ※※※

この、ちょっと小さい『ミニカリフラワー』ですが、『あんさん』からいただきまして、

無農薬で、ミニなので 栄養もつまっていて、普通のカリフラワーよりもみずみずしいのが特徴。
生食でも OK らしいです。

かわいいだけじゃぁ、ないんです!!  

カリフラワーを色艶よく、白く仕上げるのは難しいそうで、外側の緑の葉っぱを上まであげて、日光に当らない様にしなくてはいけないので、
手間もかかるそうな。

美白は一日にしてならず  …ですな。


見た目だけでなく、中身もつまった『ミニカリフラワー』ちゃん。 

お料理しながら、『ミニカリフラワー』ちゃんを見習わなければ…と尊敬するのでした。



では、この『ミニカリフラワー』ちゃん 
ホワイトソースと一緒にグラタンにしよう!

まずはホワイトソースを手作りで…

(むか〜し 手作りで ホワイトソース を作って大失敗したからなぁ…)

   ☆簡単レシピ 
    ホワイトソース
ミニカリフラワーのグラタン_e0163530_1891317.jpg





そして、『ミニ』カリフラワー と ベーコンを炒めて…っと。

耐熱容器でホワイトソースとチーズをのせて オーブンへ!!


出来た!!


『いただきま〜す』

っあ!!!

写真 撮るの 忘れた


○| ̄|_

# by bambambi | 2008-12-22 18:14  

12月20日のお料理教室

12月20日のお料理教室_e0163530_21505896.jpg

      今回 クリスマスパン教室参加していただいた


           『あーちゃん』
           『ゆきさん』
           『T野さん』



    ありがとうございます!!


3人は2回目のお料理教室の参加です!!




『お料理教室たのしいので、次も参加します!』 (T野さん)

─ 次回の予約もバッチリです!
嬉しい! 本当にありがとうございます。




今回は、写真と一緒に 『パンが出来るまで』を ご紹介したいと思います♪

とっても簡単! パン作りですよ☆



12月20日のお料理教室_e0163530_2254653.jpg
まずは、計量。
計量スプーンを使って きちんと計量します。

(中身は 強力粉•砂糖•イースト•カボチャ•塩•バターが入っています。)


12月20日のお料理教室_e0163530_2272169.jpg
…続いて 『こね』 
この作業が一番の楽しいところ!!

写真は『T野さん』の手です。
2回目の参加なので、手際もいいですね〜
12月20日のお料理教室_e0163530_22102830.jpg
こちらも、『こね』の作業

『あーちゃん』パン屋さんみたい☆

Vの字こねが早すぎて、手が見えな〜い!



12月20日のお料理教室_e0163530_22173539.jpg

そして、これが
『こねあがり』
だいたい 10分位でここまでの
作業ができます。

ラップをかけたら
『発酵』 TIME

我が子の様にかわいく育てて下さい。(笑)




12月20日のお料理教室_e0163530_22243277.jpg
約30分の発酵が終了したら、

  『成形』
…今回はクリスマスリースの
形に三つ編みします♪


『俺もやる〜!』(あんさん)


12月20日のお料理教室_e0163530_1645643.jpg
『あーちゃん』も負けてません!
なが〜く伸ばして三つ編み
できるかな??

『誰かにあげるの?』
『ヒミツ〜♡』

大切なお友達にクリスマスプレゼントかしら?

12月20日のお料理教室_e0163530_16141415.jpg12月20日のお料理教室_e0163530_16143021.jpg

    成形完了! →→→→ 2次発酵(20分)→→→→→ 焼成
      もうすぐパンができるね☆    この時間にお料理だ!

パン屋さんのパンみたいですね♪
『三つ編み』部分がとっても 綺麗に編めているので、 くっきり ふっくら出来ました☆

2次発酵と焼成でパンは ぐ〜んと 膨らみます。

写真のパンは 『ゆきさん』 のパンです。

お家では『パンこね機』を利用して作る事もあるそうです。

12月20日のお料理教室_e0163530_16144560.jpg


    2次発酵を利用して『お料理開始!!』


    ☆今日も 美味しく楽しく 出来ました☆

# by bambambi | 2008-12-21 23:03 | ♪料理教室レポート♪